スーパーや物産展でジーマーミ豆腐を買ってみたけど、
「沖縄で食べたものと、なんか違う…」
と思ったことありませんか？
もちろん美味しい。
でも、沖縄旅行で食べた“あのモチモチ感”や、濃厚なピーナッツ感とは少し違う。
- 公設市場などの専門店
- 沖縄料理店や居酒屋など
で食べたものを再体験したくなりませんか？
今回ご紹介するのは、
“ハドムフードサービス”のジーマーミ豆腐。
楽天ふるさと納税で、レビュー4.63
ふるなびでは、4.9を獲得している老舗専門メーカーなのです。
“沖縄で食べたあの感じ”を求めている人たちに、大変好評の一品です。
スーパーのジーマーミ豆腐と“何が違う”のか
一番違いを感じるのが、やはり“濃厚さ”と“モチモチ感”。
ハドムフードサービスでは、
一般的なジーマーミ豆腐の製造時と比較して、
なんと30%増しのジーマーミ（落花生）を使用しているとのこと！
こだわりにこだわった結果だそうです。
いかがでしょうか？
“沖縄で食べた記憶”に近い理由が少し見えてきましたよね。
昔ながらの“直火炊き”が、あのモチモチ感を作っていた
さらに特徴的だったのが、昔ながらの「直火炊き」へのこだわり。
大量生産向けの蒸気加熱ではなく、
人の手で火加減を調整しながら炊き上げているとのこと。
季節や湿度、豆の状態を見ながら微調整を行うことで、独特のモチモチ感や香ばしさを引き出しているそうです。
実際、レビューでも“食感”に触れている方がかなり多く、
「なぜ沖縄で食べたジーマーミ豆腐は美味しかったのか」
の理由が少し分かった気がしました。
常温保存OK｜沖縄土産感覚でストックできるのも嬉しい
今回の返礼品でかなり便利だと思ったのが、常温保存できる点です。
ジーマーミ豆腐というと冷蔵のイメージが強かったので、これはかなり嬉しいポイント。
- 冷蔵庫を圧迫しにくい
- ストックしやすい
- 小腹が空いた時にも食べやすい
というメリットがあります。
また新たに、このジーマーミ豆腐を使った”スムージー”も公式では紹介しています。
購入サイトのご紹介
今回ご紹介した「ハドムフードサービス」のジーマーミ豆腐は、実質2,000円負担のふるさと納税でもお取り寄せ可能です。
また、公式サイトからの購入にも対応していましたので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
まとめ│ジーマーミ豆腐は“沖縄を思い出す味”
沖縄グルメというと、
- 沖縄そば
- ラフテー
- 海ぶどう
- オリオンビール
などが有名ですが、ジーマーミ豆腐は少し違います。
派手ではない。
でも、“沖縄好き”ほど記憶に残っている。
そして、また食べたくなる。
今回レビューを見ていても、そんな空気感をかなり感じました。
スーパー品では少し物足りなかった方や、“沖縄で食べたあの感じ”をもう一度楽しみたい方には、かなり相性の良い一品だと思います。
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